Natale

IL nostro

MENU DI NATALE

 

Un lieto

25 Dicembre


ANTIPASTI

Crudo “Il Botto”, cestino di pasta sfoglia con fonduta al formaggio Bitto e croccante di arachidi salate

Tortino di patate al rosmarimo, salmone affumicato, salsa al Franciacrota rosso e gambero in tempura.

PRIMI PIATTI

Risotto ai funghi porcini e cardoncelli, fonduta di formaggio Branzi, polvere di caffè e nocciole pralinate

SECONDI PIATTI

Trancio di spigola su patata schiacciata ai ciccioli mantovani, crema di broccoli, colatura di pomodorini confit e insalatina di germogli

Manzo stufato ai marron galcè su polentina integrale

DOLCI

Mont Blanc innovativo con semifreddo alla frutta secca e zenzero

Panettone e Pandoro in tavola

ACQUA E CAFFE’

Vino e bevande esclusi

38,00

Euro


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